Điện Biên TV - Đến Mường Lay, ai tới lần đầu sẽ ngạc nhiên bởi mảnh đất này còn lưu giữ gần như nguyên vẹn những giá trị văn hóa dân tộc. Từ trang phục, nhà ở cho đến nếp sinh hoạt, nghi lễ. Nhưng nói đến người Thái trắng Mường Lay  không thể không nhắc tới nghệ thuật ẩm thực.

Vào mỗi buổi chiều, dạo quanh một số địa điểm tập trung đông người như chợ Nậm Cản, trước cửa Trung tâm thương mại Nậm Cản du khách không khỏi ngạc nhiên về sự phong phú và đa dạng của các món ăn đường phố được bày bán ở đây.

Tại đây, người tiêu dùng có thể lựa chọn cho bữa cơm của gia đình mình những món ăn đặc sản như: nộm da trâu; nộm quả núc nác; nem rán; canh chua thậm chí cả nem cuốn và những món ăn khác của dân tộc Kinh như: nem nắm Giao thủy; cá kho làng Vũ Đại...

Việc phát triển các loại hình kinh doanh thức ăn đường phố đã tạo nên nét văn hóa riêng biệt, góp phần thu hút du khách đến tìm hiểu, khám phá nét văn hóa ẩm thực độc đáo ở vùng đất ngã 3 sông.

                                                              

Phạm Hải - Đức Bình/DIENBIENTV.VN