.

Những thứ không nên cho vào lò vi sóng

Thứ Ba, 20/02/2018, [GMT+7]

Để sử dụng lò vi sóng an toàn và không làm mất các dưỡng chất trong thực phẩm, bạn đừng bao giờ sử dụng lò trong những trường hợp sau:
 
Luộc trứng
 


Phần lớn cách luộc trứng bằng lò vi sóng đều sẽ kết thúc bằng một mớ lộn xộn. Bởi nhiệt độ tăng nhanh tạo ra rất nhiều hơi nước trong trứng trong khi lại không có chỗ nào để thoát cả.

Giã đông thịt
 
Những miếng thịt đông lạnh rất khó để giã đông bằng lò vi sóng do sự phân bố nhiệt không đều. Theo các chuyên gia của ĐH Pennsylvania, tốt nhất nên để thịt qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.

Hâm sữa mẹ
 
Việc hâm sữa bằng lò vi sóng sẽ phá hủy các chất tăng cường miễn dịch đồng thời lại có thể gây bỏng cho trẻ do các điểm nóng không đều. Tốt nhất nên ngâm sữa vào 1 cốc sữa nóng.

Dùng hộp nhựa
 
Các chất trong nhựa như BPA có thể thôi nhiễm vào thực phẩm khi bị làm nóng. Trong nghiên cứu đăng tải trên tờ Environmental Health Perspectives, 95% trong số 450 sản phẩm nhựa (từ chai sữa, túi zip đến các hộp đựng) đều thôi nhiễm các chất giống estrogen sau khi cho vào lò vi sóng, máy rửa bát hay ngâm nước. Ngay cả các sản phẩm “BPA-free” cũng thôi nhiễm các chất giống estrogen.

Tốt nhất nên làm nóng thực phẩm trên một chiếc đĩa sứ.

Bật lò khi không có gì
 
Bật lò vi sóng mà không có chất lỏng hay thức ăn để hấp thụ các sóng sẽ làm hỏng lò do gây hiệu ứng hấp thụ ngược.

Đun nóng nước
 
Khi làm nóng nước bằng lò vi sóng với thời gian quá lâu mà không thấy hiện tượng sủi nước thì cần hết sức thận trọng. Bạn có thể bị bỏng khi lấy những cốc nước này do nhiệt được giải phóng, khiến nước nóng bắn lên.

Nên làm nóng nước ở khoảng thời gian tối thiểu và chia nhỏ chu kỳ làm nóng nước. Đây cũng là bí quyết làm món bỏng ngô bằng lò vi sóng.

 

 

Theo VTV

.
.
.
.
.