Điện Biên TV - Thịt gác bếp vốn là món ăn truyền thống của người Thái. Trong nhịp sống ngày nay, món ăn này đã trở thành đặc sản của Điện Biên nói riêng và vùng Tây Bắc nói chung. Những miếng thịt gác bếp thấm đẫm hương vị mắc khén của núi rừng nay đã được đóng gói, hút chân không trở thành hàng hóa ship đi mọi miền Tổ quốc đem lại thu nhập cho bà con Điện Biên. Trong những ngày cận kề Tết Nguyên đán khi vào những bản Thái nhà nào cũng rộn ràng làm thịt gác bếp để đón Tết. Bởi hơn cả một món ăn, thịt gác bếp còn là văn hóa đón Tết của người Thái.