.

Nguy cơ ngộ độc từ thực phẩm còn thừa sau Tết

Thứ Hai, 26/02/2018, [GMT+7]

Sau Tết, nhiều thực phẩm vẫn còn tồn dư. Đây cũng là nguyên nhân gây ra trường hợp ngộ độc sau Tết.
 


Phần lớn các thực phẩm tồn dư đều là những thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao như: bánh chưng, bánh tét, giò chả... trong khi thời tiết Nam Bộ đang chuyển nóng, là điều kiện lý tưởng để vi khuẩn sinh sôi.

Nhiều người thấy giò chả bị nhớt bên ngoài vẫn còn mùi thơm đặc trưng nên vẫn cố ăn. Thêm vào đó, với suy nghĩ cắt bỏ bánh chưng, bánh tét bị hỏng, hoặc chế biến bằng cách chiên thì an toàn, nhưng thực tế nấm mốc vẫn có thể xâm nhập vào thực phẩm gây ra ngộ độc. Trường hợp ngộ độc nhẹ thì đau bụng, nặng thì tiêu chảy.

 

 

Theo VTV

.
.
.
.
.